警惕鸡蛋穿上“皇帝的新衣”

用价格标签来定义健康(jiànkāng)，用营销概念来替代科学认知的做法，不仅让消费者多花了冤枉钱，更(gèng)扭曲了健康消费观念。 市面上鸡蛋产品(chǎnpǐn)的特色前缀越来越长。图片来源于新京报 彩云网评特约(tèyuē)评论员 陈长 走进超市，消费者(xiāofèizhě)常常会被带有各种前缀的(de)鸡蛋(jīdàn)吸引——土鸡蛋、富(fù)硒蛋、缤纷蛋、可生食鸡蛋……这些售价是普通鸡蛋2—10倍的“特色鸡蛋”，正以健康、营养等名义占据越来越大的市场份额。近日，新京报记者针对百余款“特色鸡蛋”调研发现，这些鸡蛋中，有的仅是概念营销(yíngxiāo)，并无营养优势。 这场关于鸡蛋(dàn)前缀的营销游戏，折射出当下食品市场概念炒作乱象。原本一些(yīxiē)特色前缀只是为了(le)区分不同养殖(yǎngzhí)方式或品种，方便消费者选择，但在商业利益的驱动下，这些前缀变得(biàndé)越来越花哨，鸡蛋这一普通食材也被一些商家塑造成功能化食品，甚至赋予其“食疗”色彩。比如，“虫草蛋”与名贵中药材冬虫夏草毫无关系(háowúguānxì)，多指蛋鸡既吃虫，也吃草；“初产蛋”常规(chángguī)营养成分和普通蛋无区别，且有的实为(shíwèi)小码(xiǎomǎ)蛋冒充；“缤纷蛋”由不同颜色蛋壳的蛋组成一盒，但只能说明母鸡品种有别等等。这些用“营养”“健康”“稀缺”等关键词构建起的营销话术，正好戳中了消费者的健康焦虑与信息(xìnxī)不对称的痛点，进而心甘情愿地为这些虚无的附加值买单。 事实上，营养学专家一再强调，普通鸡蛋本身就是(shì)近乎完美的营养食品。一颗鸡蛋含有约6克优质蛋白、5克健康脂肪，以及多种维生素和矿物质。所谓“特色鸡蛋”额外添加的营养成分，如硒、Omega-3等，虽然(suīrán)在理论上有益健康，但其实际增量微乎其微。更重要的是，人体对这些(zhèxiē)营养素的吸收利用(yòng)是一个复杂的过程，单纯(dānchún)依靠某种“超级(chāojí)食品”来补充，远不如保持均衡饮食来得(láide)有效。这种(zhèzhǒng)用价格标签来定义健康，用营销概念来替代科学认知的做法，不仅让消费者多花了冤枉钱，更扭曲了健康消费观念。 破解这场概念营销的华丽骗局，需要多(duō)管齐下。首先，监管部门应完善标准体系，规范(guīfàn)产品命名规则，不妨借鉴化妆品行业的“功效宣称”管理制度，要求所有营养宣称必须(bìxū)提供(tígōng)科学依据和检测报告，防止商家滥用概念误导消费者。同时，要加大市场监管力度，对虚假宣传(xuānchuán)、以次充好等行为(wèi)实施严惩，形成震慑效应。其次，行业协会应发挥桥梁作用，制定更科学的产品分类标准，并加强宣传引导，提升公众的科学认知水平，为消费者提供清晰的选购指南。再者，生产企业应回到产品质量正轨(zhèngguǐ)上来，与其执迷于概念包装，不如在养殖技术、饲料(sìliào)配方等实质环节多下功夫(xiàgōngfū)，并探索建立透明的生产流程展示系统，让消费者了解从养殖到销售的全过程。毕竟，货真价实才是赢得消费者信任(xìnrèn)的长远之计(zhījì)。 鸡蛋(jīdàn)就是鸡蛋，它不是(búshì)保健品，更不是奢侈品。当商家用华丽的(de)辞藻为它披上“皇帝的新衣”时，消费者更要擦亮眼睛，不妨多问一句：“这到底有什么不同？”在(zài)选购(xuǎngòu)产品时，与其被华丽的包装和诱人的宣传语所迷惑，不如静下心来仔细阅读营养成分表(biǎo)、生产日期、保质期等实用信息，做一个明明白白的消费者。同时，要知道真正的健康(jiànkāng)来自于均衡的膳食结构(jiégòu)和合理的生活方式，而不是某种被过度包装的“超级食品”。毕竟，保持理性的消费判断力，才是抵御各种营销套路的最佳武器。 彩云(cǎiyún)网评所登载的所有文章仅代表作者个人观点(gèrénguāndiǎn)，与本网站立场无关。欢迎关注彩云网评，投稿邮箱yncywp＠163.com，稿费从优(cóngyōu)。